¿Estás buscando la manera más saludable de disfrutar los platos típicos peruanos? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Te presentamos esta deliciosa salsa a la huancaína vegana hecha con Tarwi, una opción alta en proteínas y nutrientes. Ideal para aquellos que buscan alternativas saludables sin renunciar al sabor.
Ingredientes:
- 1 Taza de Granos Selectos de Tarwi en Salmuera
- 1 Taza de bebida vegetal de tu preferencia.
- 6 Cucharadas de pasta de ají amarillo.
- 2 Cucharadas de aceite, puede ser de oliva o girasol.
- Jugo de 1 limón.
- Sal y condimentos al gusto (puedes agregar un toque de pimienta o comino si prefieres).
Para acompañar:
Una buena opción para acompañar esta salsa es con lechuga, papa y aceitunas negras. También es una excelente opción para acompañar con unos fideos, o como aderezo para ensaladas y verduras al vapor.
Preparación de la Salsa a la Huancaína Vegana de Tarwi:
1. Licúa una taza de Granos Selectos de Tarwi en Salmuera. Este Tarwi viene listo para consumir, lo que lo convierte en una opción rápida y práctica.
2. Añade una taza de bebida vegetal y 6 cucharadas de pasta de ají amarillo. Esto le dará ese toque picante y sabroso tan característico de la salsa a la huancaína.
3. Exprime el jugo de un limón y agrégalo a la mezcla. También añade 2 cucharadas de aceite y los condimentos al gusto. Puedes ajustar sal, pimienta o añadir un toque personal con especias.
4. Licuamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
5. Finalmente, sirve esta deliciosa salsa con lechuga, papa sancochada y algunas aceitunas negras. ¡Y listo para disfrutar!
Información Nutricional de la Receta:
Calorías totales: 568.6 kcal (para toda la presentación).
Proteína total: 28.7 gramos.
Esta receta no solo es deliciosa, sino que además es una excelente fuente de proteínas y fibra, ideal para una dieta balanceada y saludable.
¿Prefieres seguir la receta visualmente? Si prefieres seguir paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta, ¡no te preocupes! Tenemos el video completo donde te mostramos cada detalle para que puedas preparar esta salsa de manera fácil y rápida: Haz clic aquí para ver el video de la receta de la Salsa a la Huancaína Vegana de Tarwi.
La receta de la Salsa a la Huancaína Vegana con Tarwi nos la comparte la Dra. Vivian Rosado, quien es una impulsadora de la alimentación saludable. Con su enfoque en recetas altamente nutritivas, nos enseña la importancia de incluir alimentos como el tarwi en nuestra dieta diaria. Gracias a su receta, podemos disfrutar de alternativas veganas y saludables, sin perder el sabor y la esencia de los platos típicos peruanos.
Más allá de la salsa: Otras maneras de disfrutar el tarwi
El Tarwi es un súper alimentos lleno de beneficios que va más allá de esta receta, ya que al ser una fuente completa de proteínas, es ideal para aquellos que buscan alternativas a las proteínas de origen animal, especialmente en el caso de los veganos y vegetarianos. Además, tiene un alto contenido de fibra, que contribuye a una mejor digestión.
Este superfood, también tiene beneficios para la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol y promueve la salud del corazón. Asimismo, su bajo índice glucémico lo convierte en un excelente alimento para aquellas personas que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
Beneficios del Tarwi en Salmuera de Tarwi Foods:
Nuestros Granos Selectos de Tarwi en Salmuera le proporcionan a tu cuerpo diversos beneficios, como los siguientes:
- Alto en proteínas: Contiene todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita, por lo que es una excelente fuente de proteína completa.
- Rico en fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable.
- Bajo en grasa: Ideal para aquellas personas que desean mantener un peso saludable o reducir el consumo de grasas.
- Control de azúcar en la sangre: Al tener un bajo índice glucémico, es un alimento adecuado para personas con diabetes o que buscan controlar sus niveles de azúcar.
- Muy versátil: Puedes usarlo en una gran variedad de recetas, desde salsas hasta ensaladas, snacks y mucho más.
¿Qué esperas para preparar y probar esta versión saludable peruana de la Salsa a la Huancaína? Esta salsa no solo es una excelente alternativa para los veganos y vegetarianos, sino también para aquellos que desean mejorar su alimentación diaria y optar por ingredientes naturales y saludables.
Puedes encontrar esta y más recetas en nuestras redes sociales. Visita nuestro Instagram (@tarwi.foods) y sumérgete en un estilo de vida saludable para darle mayor vitalidad a tu cuerpo.
